Todo sobre el asado

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Todo sobre el asado
Director: Gastón Duprat y Mariano Cohn
Categoría: Documental
Duración: 90 min
Origen: Argentina
Año: 2016

Con una mirada filosa e incorrecta, los directores argentinos abordan el asado, comida y ritual emblemáticos del ser nacional argentino. Pocos fenómenos revelan con mayor originalidad y precisión los rasgos esenciales de la identidad nacional: es primitivo y contemporáneo, salvaje y refinado, un arte y una ciencia. Por primera vez, una película indaga en los distintos aspectos del asado, y lo hace mediante testimonios de matarifes, chefs, psicólogos y toda clase de personas relacionadas con la cuestión.