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El sentido del cacao

Jueves 24/10 a las 19 hs

Presentado por Lorena Galasso, especialista en cacao y propietaria de Las Romeas

Alberto Utrera

Argentina, 2019- Documental, 20 min

Jordi Roca, pastelero de El Celler de Can Roca, lanza el proyecto “El sentido del cacao”, con objeto de dar a conocer la serie de condiciones que afectan el sentido del gusto en el 17% de la población mundial. Roca toma la iniciativa de elaborar los platos inspirándose en el cacao, para devolverles a las personas algo que creían imposible, la capacidad de degustar. 

Actividad de interés:

19:30hs. Cata de chocolate y venta del libro El Sentido del Cacao en la Alianza Francesa

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